Étagère murale perforée en inox 60 × 40 × 180 cm Novameta BHS-STP4-60/40/180

Une étagère perforée en acier inoxydable sert à ranger et à aérer les denrées ou le matériel dans les chambres froides, les réserves et les ateliers de préparation. Les perforations laissent circuler l'air autour des produits, ce qui évite l'accumulation d'humidité et limite la prolifération des moisissures. La structure ajourée répartit aussi le poids sur toute la surface, ce qui permet de stocker des charges lourdes sans déformation.

L'étagère se fixe au mur ou sur des pieds adaptés. Les montants verticaux reçoivent les tablettes, que l'on positionne à la hauteur souhaitée. On y dépose directement les bacs gastronormes, les plaques de cuisson ou les cartons de marchandises. La hauteur de 1800 mm permet d'exploiter toute la hauteur sous plafond sans encombrer le sol.

La tablette se compose d'une plaque d'acier inoxydable perforée, soutenue par un cadre en profilé inox. Les perforations sont réparties sur toute la surface. L'acier inoxydable résiste à la corrosion et aux lavages répétés.

Les dimensions de 600 mm de longueur et 400 mm de profondeur déterminent la place occupée au sol et la surface de stockage disponible. La hauteur de 1800 mm indique la place nécessaire en hauteur. La charge maximale de 120 kg précise le poids que la tablette peut supporter sans fléchir.

Le nettoyage se fait par lavage à l'eau et au détergent. Les perforations permettent à l'eau de s'écouler et évitent les flaques. L'acier inoxydable sèche rapidement et ne retient pas les odeurs.