Étagère modulaire inox 850 mm FORCAR VBE85 pour vitrine réfrigérée

La vitrine FORCAR VBE85 est un élément de présentation conçu pour s'intégrer aux vitrines réfrigérées professionnelles. Il sert de support ou de séparation à l'intérieur de l'enceinte froide, permettant d'organiser les produits tout en maintenant leur visibilité et leur accessibilité.

Une vitrine de ce type fonctionne comme une étagère ou un plateau modulaire. Il se fixe à l'intérieur de la vitrine, généralement sur des rails ou des glissières prévus par le fabricant de l'appareil. Sa surface plane et ajourée laisse circuler l'air froid généré par le groupe frigorifique, assurant une répartition homogène de la température autour des produits exposés. Cette circulation d'air évite les zones de stagnation qui pourraient altérer la fraîcheur ou la présentation.

L'utilisation de la vitrine VBE85 suit une séquence simple : l'opérateur le positionne sur les supports prévus dans la vitrine, ajuste sa hauteur ou son inclinaison si le système le permet, puis dispose les produits directement sur sa surface. Aucun réglage supplémentaire n'est nécessaire, la vitrine ne comportant ni commande ni mécanisme actif. Son rôle se limite à structurer l'espace et à faciliter l'accès aux denrées.

La construction de la vitrine VBE85 repose sur une structure en acier inoxydable. Ce matériau résiste à l'humidité et aux variations de température, tout en facilitant le nettoyage quotidien. Sa finition lisse limite l'adhérence des résidus et des bactéries, conformément aux exigences des cuisines professionnelles.

Les dimensions de 850 mm de longueur, 350 mm de largeur et 180 mm de hauteur déterminent l'espace occupé à l'intérieur de la vitrine. La longueur de 850 mm permet d'accueillir plusieurs produits en ligne, tandis que la largeur de 350 mm offre une surface suffisante pour des présentoirs ou des assiettes sans encombrer l'enceinte. La hauteur de 180 mm laisse un dégagement sous la vitrine pour le passage des câbles ou des tuyaux de la vitrine, sans réduire la capacité de stockage des étagères inférieures.

L'entretien se limite au nettoyage régulier de la surface avec un chiffon humide et un détergent adapté aux surfaces alimentaires. L'acier inoxydable supporte les produits de nettoyage courants et ne nécessite ni traitement particulier ni protection contre la corrosion. La vitrine peut être retiré pour un lavage plus approfondi si nécessaire, sans outil spécifique.

Ce modèle s'intègre aux vitrines réfrigérées compatibles avec les accessoires FORCAR ou les systèmes de fixation standardisés. Il complète les configurations existantes en offrant une solution modulaire pour l'organisation interne des enceintes froides.