Étagère inox 650x520 mm pour armoire froide professionnelle Stalgast 880645

Cette étagère en acier inoxydable équipe les armoires professionnelles de refroidissement ou de congélation. Elle fournit un support stable et hygiénique pour les plats, les bacs gastronomiques ou les produits en cours de traitement thermique.

Une étagère pour armoire froide sert à organiser l'espace intérieur sans entraver la circulation de l'air froid. L'air est pulsé par un ventilateur situé à l'arrière ou sur le côté de l'armoire, puis dirigé vers le haut ou vers le bas selon le modèle. Les étagères doivent laisser passer cet air pour maintenir une température homogène sur toute la hauteur. Leur construction ajourée ou perforée évite les zones de stagnation où la température pourrait varier.

L'utilisation se limite à poser les produits sur l'étagère. Aucune manipulation supplémentaire n'est requise : l'étagère est conçue pour rester en place pendant le cycle de refroidissement ou de congélation. Elle se retire uniquement pour le nettoyage ou le réaménagement de l'armoire.

La construction repose sur une plaque d'acier inoxydable, matériau qui résiste à l'humidité, aux variations de température et aux produits de nettoyage agressifs. Les bords sont repliés pour éviter les coupures et renforcer la rigidité.

Les dimensions de 650 mm de largeur et 520 mm de profondeur correspondent à l'espace intérieur standard des armoires compatibles. Une étagère de cette taille occupe la quasi-totalité de la largeur utile, ce qui permet de maximiser la capacité de stockage sans dépasser les limites de charge de l'armoire.

Le nettoyage consiste à retirer l'étagère de l'armoire, puis à la laver à l'eau savonneuse ou avec un détergent adapté aux surfaces alimentaires. L'acier inoxydable sèche rapidement et ne retient pas les odeurs.

Cette étagère est compatible avec les armoires de refroidissement ou congélation Stalgast des références L880600, L880602 et L880604. Elle s'intègre dans la gamme d'accessoires pour équipements de conservation à froid du catalogue.