Étagère de présentation gastronorme Stalgast 815200

Cette étagère de présentation est conçue pour recevoir des conteneurs gastronormes (GN). Elle permet de disposer les plats préparés en vitrine ou en self-service, facilitant l'accès et la visibilité des produits pour les clients. Un display de ce type repose sur une structure métallique ajourée ou pleine, conçue pour supporter le poids des contenants remplis sans fléchir. Les dimensions des plateaux correspondent aux standards gastronormes, assurant un maintien stable et un alignement précis des bacs. L'absence de parois latérales ou frontales maximise l'exposition des produits, tout en permettant un accès direct pour le personnel et la clientèle. Le plateau coulisse sur les glissières latérales pour s'adapter à la profondeur des conteneurs GN sans outil. L'opérateur place l'étagère sur un plan de travail ou une vitrine réfrigérée, en vérifiant que la surface est plane et stable. Les conteneurs GN, préalablement remplis, sont déposés sur les supports prévus à cet effet. L'espacement entre les niveaux permet de superposer plusieurs bacs sans gêner la visibilité ou la préhension. En fin de service, les contenants sont retirés un à un, et l'étagère peut être nettoyée ou rangée. La construction est réalisée en métal, généralement de l'acier inoxydable ou de l'acier peint, pour résister à l'humidité et aux chocs. Les dimensions de 510 mm de longueur, 230 mm de largeur et 230 mm de hauteur déterminent l'encombrement au sol et la capacité d'accueil. Une étagère de cette taille occupe une surface réduite tout en offrant un espace de présentation suffisant pour plusieurs conteneurs de petite ou moyenne capacité. L'entretien se limite au nettoyage régulier de la structure métallique, à l'aide d'un chiffon humide et d'un détergent adapté aux surfaces alimentaires. Les supports doivent être vérifiés périodiquement pour s'assurer qu'ils restent droits et stables sous le poids des bacs. Ce modèle s'intègre dans les gammes d'équipements de présentation pour la restauration collective, les buffets et les vitrines de vente à emporter.