Hachoirs à viande

Hachoirs à viande – traitement de qualité de la viande pour cuisines professionnelles

BHS propose des hachoirs à viande de haute qualité, essentiels pour toute entreprise de restauration préparant de la viande. Un broyage adéquat garantit une texture uniforme, conserve le jus et améliore la qualité des plats préparés.

Impact sur le traitement des produits :
Les hachoirs à viande permettent de hacher efficacement différents types de viande tout en préservant la structure et l’arôme. Le choix du bon hachoir évite la surchauffe ou le traitement excessif, qui peuvent nuire à la qualité et à la valeur nutritionnelle de la viande. Nos équipements offrent un broyage précis avec différents modes adaptés aux besoins variés des cuisines.

Entretien et service :
Un entretien régulier est essentiel pour un fonctionnement durable et sûr. BHS propose un service professionnel comprenant :

• Nettoyage et lubrification réguliers pour éviter l’usure

• Diagnostic mécanique et électrique

• Remplacement des pièces pour maintenir la performance

Pièces détachées :
BHS fournit un large éventail de pièces détachées originales et de qualité, notamment :

• Lames et grilles

• Pièces de moteur et de transmission

• Composants de contrôle et de sécurité

Nos experts offrent des conseils pour le choix, l’utilisation et l’entretien des hachoirs à viande afin d’assurer le bon fonctionnement de votre cuisine et la qualité des aliments