Élément chauffant de sole 1500 W 230 V pour fours GARBIN - LF L3755310

Ce composant est un élément chauffant de sole conçu pour remplacer ou équiper les fours à convection électrique des séries GARBIN. Il se fixe sous la plaque de cuisson inférieure, appelée sole, et assure la diffusion de la chaleur par rayonnement et conduction vers les aliments placés au-dessus.

Un four à convection électrique chauffe l'air au moyen de résistances. L'air chaud est ensuite mis en mouvement par un ventilateur, ce qui permet une répartition homogène de la chaleur dans toute la cavité. L'élément de sole complète ce système en apportant une source de chaleur directe par le bas, essentielle pour les cuissons nécessitant une base croustillante ou une montée rapide en température des plats posés sur la plaque.

Pour installer cet élément, l'opérateur coupe l'alimentation électrique du four. Il retire la plaque de sole existante, déconnecte l'ancien élément chauffant et fixe le nouveau composant en alignant la bride de 70 x 22 mm sur le support prévu. Les connexions électriques sont rétablies en respectant la tension de 230 V, puis la plaque de sole est remise en place. Le four est ensuite remis sous tension et l'élément est testé pour vérifier son fonctionnement.

La construction repose sur une résistance électrique blindée, conçue pour résister aux températures élevées et aux chocs thermiques répétés. La bride de fixation mesure 70 x 22 mm et permet un montage précis sur les supports des fours compatibles. Les dimensions de l'élément, 320 mm de longueur et 300 mm de largeur, correspondent aux cavités des modèles GARBIN spécifiés.

La puissance de 1,5 kW indique la charge électrique que cet élément impose au circuit. Une tension de 230 V signifie qu'il se branche sur une alimentation monophasée standard, sans nécessiter de circuit dédié en dehors des normes en vigueur pour les équipements de cuisson professionnelle. Les dimensions de 320 x 300 mm déterminent l'espace occupé par l'élément dans la cavité du four, ce qui permet de vérifier sa compatibilité avec les plaques de sole et les accessoires existants.

L'entretien se limite au nettoyage régulier de la plaque de sole, qui doit être retirée pour accéder à l'élément. La bride et la résistance ne nécessitent pas de maintenance spécifique, mais leur état doit être vérifié lors des interventions sur le four pour détecter d'éventuelles déformations ou traces de surchauffe.

Cet élément est compatible avec les fours à convection électrique GARBIN des séries 23 MX, 23 MX UNI, 43 MX, 43 MX UMI et 84 LIM. Il s'intègre dans la gamme des pièces détachées pour équipements de cuisson professionnelle, permettant de prolonger la durée de vie des appareils sans recourir à un remplacement complet.