Élément chauffant 9000 W 230 V pour fours RATIONAL - LF L3355707

Cet élément chauffant électrique remplace la résistance d'origine des fours à convection RATIONAL des séries CCC et CCM. Il transforme l'énergie électrique en chaleur par effet Joule, puis transmet cette chaleur à l'air pulsé du four. La convection forcée, assurée par le ventilateur intégré au four, répartit ensuite la chaleur de manière homogène autour des plats, ce qui permet une cuisson simultanée sur plusieurs niveaux sans mélange d'odeurs ni de saveurs.

La bride de fixation de 82 x 82 mm se monte directement sur la paroi du four. La partie immergée, longue de 200 mm, plonge dans le flux d'air et chauffe l'air au passage. La gaine à bulbe protège le filament et prolonge la durée de vie de l'élément.

Pour installer l'élément, coupez l'alimentation électrique du four. Démontez la bride de l'ancien élément et retirez-le. Insérez le nouvel élément en veillant à ce que la partie immergée soit correctement orientée dans le flux d'air. Fixez la bride et reconnectez les bornes électriques en respectant la polarité. Rétablissez l'alimentation et vérifiez le bon fonctionnement du four.

L'élément est construit en alliage résistant à la chaleur, protégé par une gaine en acier inoxydable. La bride de fixation est également en acier inoxydable.

La puissance de 9000 W détermine la charge sur le circuit électrique. Un circuit dédié de 230 V, protégé par un disjoncteur adapté, est nécessaire pour alimenter cet élément. La tension de 230 V correspond au réseau électrique standard en France, ce qui évite tout besoin de transformation.

La bride de 82 x 82 mm impose un montage précis sur les parois des fours RATIONAL compatibles.

Nettoyez régulièrement la gaine de l'élément avec un chiffon sec pour éliminer les dépôts de graisse ou de particules alimentaires. Évitez tout contact avec des produits abrasifs ou des solutions acides, qui pourraient endommager la gaine protectrice.

Cet élément chauffant est conçu pour les fours RATIONAL des séries CCC 61 et CCM 102 fonctionnant sous 400 V triphasé, 50 Hz. Il s'intègre au catalogue comme pièce détachée essentielle pour la maintenance des équipements de cuisson professionnelle.