Élément chauffant 7500 W 230 V - LF L5068060

Cet élément chauffant électrique équipe les friteuses professionnelles. Il transforme l'énergie électrique en chaleur par effet Joule : un courant traverse une résistance, qui s'échauffe et transmet cette chaleur à l'huile environnante. Ce procédé permet d'atteindre rapidement la température nécessaire à la cuisson des aliments, tout en maintenant une chaleur stable pendant le fonctionnement. L'élément chauffant s'installe directement dans le corps de chauffe de la machine à café professionnelle et se branche sur le circuit électrique dédié sans outillage particulier. L'élément est installé dans la cuve de la friteuse, en contact direct avec l'huile. Une fois le courant électrique branché, la résistance chauffe progressivement. L'opérateur surveille la montée en température et ajuste les réglages de la friteuse pour maintenir la chaleur souhaitée. Après utilisation, l'élément refroidit naturellement avec l'huile. La construction repose sur une résistance électrique encapsulée dans un matériau conducteur de chaleur, conçu pour résister aux températures élevées et à l'immersion dans l'huile. La hauteur totale de 128 mm détermine son encombrement dans la cuve et son positionnement par rapport au panier de friture. La puissance de 7500 W indique la charge électrique que cet élément impose au circuit. Une tension de 230 V signifie qu'il se raccorde sur une installation monophasée standard en cuisine professionnelle. Cette puissance élevée permet une montée rapide en température, adaptée aux cadences soutenues des établissements de restauration. L'entretien se limite au nettoyage de la cuve de la friteuse, qui protège indirectement l'élément chauffant des dépôts de graisse et de résidus alimentaires. Aucun démontage spécifique n'est nécessaire pour cette pièce, son remplacement étant effectué par un technicien en cas de défaillance. Cette référence L5068060 est conçue comme pièce détachée pour les friteuses professionnelles de la marque LF et d'autres modèles compatibles. Elle s'intègre dans la gamme des composants électriques du catalogue, dédiés à la maintenance des équipements de cuisson.