Élément chauffant 4500 W 230 V LF référence L3756011

Un élément chauffant transforme l'énergie électrique en chaleur par effet Joule. Une résistance électrique, enfermée dans un tube métallique étanche, s'échauffe lorsqu'un courant la traverse. Cette chaleur est transmise à l'huile ou au fluide environnant par conduction, assurant ainsi le maintien ou la montée en température nécessaire à la cuisson ou au traitement thermique.

L'élément se monte dans une cuve ou un corps de chauffe. L'opérateur le fixe par son diamètre interne, puis le raccorde au circuit électrique. Une fois en place, il règle la température souhaitée sur le thermostat de l'appareil. Le courant alimente la résistance, qui chauffe jusqu'à ce que la température de consigne soit atteinte. Le thermostat coupe alors l'alimentation, puis la rétablit dès que la température redescend.

Cet élément chauffant est construit en tube métallique résistant à la corrosion et aux hautes températures. Son diamètre externe de 235 mm et son diamètre interne de 217 mm déterminent son encombrement et son mode de fixation.

La puissance de 4500 W indique la charge électrique que l'appareil impose au circuit. Un circuit dédié de 230 V, protégé par un disjoncteur adapté, est nécessaire pour éviter toute surcharge. Cette puissance permet une montée en température rapide, adaptée aux besoins des cuisines professionnelles.

L'entretien se limite au contrôle visuel de l'étanchéité et de l'état du tube. En cas de dépôt ou de corrosion, l'élément doit être remplacé pour garantir une transmission optimale de la chaleur.

Cette pièce détachée est conçue pour équiper des friteuses professionnelles de la marque LF et d'autres appareils compatibles avec les mêmes dimensions et caractéristiques électriques.