Distributeur professionnel double cuve 5+5 L SPM-ICE 562363

Le distributeur de crème glacée, sorbet et boissons froides SPM-ICE 562363 maintient deux préparations distinctes de 5 litres chacune à température constante. Deux cuves indépendantes permettent de proposer deux parfums ou deux textures simultanément sans mélange ni perte de qualité entre la première et la dernière portion servie.

Un groupe frigorifique refroidit chaque cuve par circulation d'un fluide caloporteur. Le réfrigérant R290, gaz naturel à faible impact environnemental, absorbe la chaleur du produit et la rejette à l'extérieur. La cuve brevetée I-Tank, isolée thermiquement, limite les échanges avec l'air ambiant : le produit reste froid plus longtemps et le compresseur fonctionne par cycles plus courts, ce qui réduit la consommation électrique. Un système de contrôle hybride surveille en permanence la consistance de la préparation et ajuste automatiquement le refroidissement pour éviter la formation de cristaux ou un ramollissement excessif.

L'opérateur remplit chaque cuve avec la préparation préalablement mixée. Un bouton de réglage de la dureté permet d'adapter la texture à la recette : crème onctueuse, sorbet granuleux ou boisson type slush. Le mode dégivrage maintient une température stable pendant les phases de repos, évitant les variations brutales qui altéreraient la qualité. Un voyant lumineux signale que l'appareil est prêt à servir. La distribution s'effectue par simple pression sur le levier de chaque cuve, sans contact direct avec le produit.

Le bâti est en acier laqué blanc ou noir. Les cuves sont en acier inoxydable, amovibles pour le nettoyage. La façade intègre un panneau de commande avec interrupteur général, voyant de mise sous tension, réglage de dureté et sélecteur de mode. L'éclairage LED et le système de désinfection par lumière n-UVA sont disponibles en option.

La puissance de 0,77 kW correspond à la charge d'un circuit monophasé standard en cuisine professionnelle. La tension de 220-240 V permet un branchement sur les installations courantes en Europe. Les dimensions de 447 mm de large, 442 mm de profondeur et 613 mm de haut déterminent l'espace occupé sur un comptoir ou une table de service. Le poids de 48 kg nécessite un plan de travail stable et facilite le déplacement à deux personnes.

Les cuves en inox se retirent pour être lavées à l'eau savonneuse. Le bac de récupération des condensats se vide après chaque service. Le filtre à air du condenseur s'époussette régulièrement pour maintenir l'efficacité du refroidissement.

Le modèle existe en version de base, avec éclairage LED seul ou avec éclairage LED et désinfection n-UVA. La couleur blanche ou noire s'adapte aux présentoirs existants.

Ce distributeur s'intègre dans la gamme des équipements de préparation froide pour cafés, glaciers et bars à boissons. Il complète les machines à granité, les vitrines réfrigérées et les congélateurs à glace.