Distributeur manuel de sauces 350 ml HENDI 557822

Ce distributeur manuel est conçu pour le service des sauces froides en restauration professionnelle. Il permet de doser avec précision les quantités distribuées, évitant le gaspillage et assurant une présentation uniforme des plats.

Un distributeur de ce type fonctionne par pression manuelle sur un piston ou une pompe intégrée. La sauce est contenue dans un réservoir transparent, ce qui permet de surveiller le niveau restant sans ouvrir l'appareil. La pression exercée par l'opérateur pousse la sauce à travers une buse calibrée, libérant une quantité constante à chaque action.

L'utilisation est simple : le réservoir se remplit par le haut après avoir retiré le couvercle ou dévissé la partie supérieure. Une fois rempli, le distributeur se pose sur un plan de travail ou se fixe à un support mural si l'option est prévue. L'opérateur appuie sur le piston ou la pompe pour libérer la sauce, directement sur l'assiette ou dans un récipient. Le réservoir transparent permet de vérifier en permanence le niveau de sauce et d'anticiper le réapprovisionnement.

Le corps du distributeur est en plastique transparent, résistant aux chocs et aux produits de nettoyage courants. Ce matériau facilite l'entretien et permet une visibilité immédiate du contenu. La buse de distribution est conçue pour éviter les résidus et limiter les risques de colmatage.

Le volume de 350 ml correspond à une capacité adaptée aux services de moyenne fréquence. Il permet de préparer plusieurs portions sans nécessiter un remplissage trop fréquent, tout en restant suffisamment compact pour occuper peu d'espace sur un plan de travail ou une étagère.

L'entretien se limite à un rinçage après chaque utilisation, à l'eau tiède et avec un détergent doux. Le réservoir et la buse sont amovibles pour un nettoyage plus approfondi si nécessaire. Le plastique transparent résiste aux produits de nettoyage non abrasifs, mais il est recommandé d'éviter les solvants agressifs qui pourraient l'endommager.

Ce modèle est une pièce standard du catalogue d'équipement pour la préparation et le service en restauration. Il complète les ustensiles dédiés au dressage et à la finition des plats, où la précision et l'hygiène sont essentielles.