Distributeur de sauce Neumarker L05-40257 pour seaux de 5 L

Ce distributeur de sauce est conçu pour le libre-service en restauration. Il reçoit un seau plastique de 5 L contenant ketchup, mayonnaise, moutarde ou toute autre sauce fluide. Une pompe manuelle intégrée permet de doser la quantité servie sans contact direct avec le produit.

Le principe repose sur un mécanisme de pompe à piston actionné par levier. Lorsque l'utilisateur appuie sur le levier, le piston aspire la sauce depuis le seau et la refoule vers le bec verseur. Ce système évite le gaspillage et limite les risques de contamination croisée, car la sauce ne stagne pas à l'air libre.

Pour utiliser l'appareil, placez le seau plastique fourni dans le logement prévu. Fixez le couvercle équipé de la pompe sur le seau. Abaissez plusieurs fois le levier pour amorcer la pompe et faire monter la sauce jusqu'au bec verseur. Les clients actionnent ensuite le levier pour obtenir la quantité souhaitée.

Le corps du distributeur est en acier inoxydable, matériau résistant à la corrosion et facile à nettoyer. Le seau plastique inclus est amovible pour un remplacement rapide.

Les commandes se limitent au levier de pompage, qui règle le débit en fonction de la pression exercée.

Un diamètre de 223 mm permet une intégration sur les plans de travail ou les comptoirs de libre-service. Un poids de 2 kg facilite les déplacements occasionnels. L'absence de composants électriques simplifie l'installation et la maintenance.

Le nettoyage consiste à retirer le seau plastique pour le laver séparément. Le corps en inox s'essuie avec un chiffon humide et un détergent doux. Le bec verseur et la pompe se rincent à l'eau claire après chaque changement de sauce pour éviter les résidus.

Ce modèle est adapté aux établissements proposant des sauces en libre-service, comme les sandwicheries, les snacks ou les cantines.