Distributeur de sauce manuel inox 3 litres Stalgast 065806

Un distributeur de sauce à pompe permet de délivrer une quantité précise de sauce ou de condiment sans contact direct avec le récipient. Le bac en inox, au format GN 1/6 de 200 mm de profondeur, contient la préparation. Une pompe manuelle intégrée au couvercle aspire la sauce à travers un tube plongeur et la refoule par un bec verseur.

L'utilisation commence par le remplissage du bac inox avec la sauce ou le condiment. Le couvercle équipé de la pompe est ensuite refermé sur le bac. L'opérateur appuie sur le levier pour amorcer la pompe et vérifier le débit. Une fois en service, chaque pression sur le levier délivre une dose d'environ 35 ml. Le niveau de sauce reste visible à travers la paroi du bac, ce qui permet de prévoir le réapprovisionnement.

Le distributeur est entièrement construit en acier inoxydable, y compris le bac GN 1/6, le couvercle et la pompe. La pompe elle-même est l'unique organe de commande : elle règle le débit par la pression exercée sur le levier.

Un volume de 3 L permet de stocker une quantité suffisante pour un service continu sans réapprovisionnement fréquent. Les dimensions de 165 mm de largeur, 180 mm de profondeur et 380 mm de hauteur correspondent à un encombrement compact, compatible avec les plans de travail et les meubles de cuisine au format GN 1/6.

Le nettoyage consiste à retirer le couvercle avec la pompe, à vider le bac, puis à laver séparément le bac et le couvercle. L'acier inoxydable résiste aux détergents professionnels et supporte un lavage en machine si les pièces sont amovibles.

Ce modèle s'intègre dans la gamme des distributeurs de condiments Stalgast, conçus pour les cuisines collectives et les services de restauration rapide.