Distributeur à épices Seasoning Shaker 500 gr Araven

Le Seasoning Shaker 500 gr d'Araven est un distributeur conçu pour le dosage contrôlé des épices, herbes et mélanges secs en cuisine professionnelle.

Un distributeur à épices de ce type fonctionne par gravité. Le contenant, généralement cylindrique, est percé d'orifices calibrés sur sa partie supérieure. Lorsque l'opérateur incline ou retourne le shaker, les particules sèches s'écoulent à travers ces ouvertures sous l'effet de leur propre poids. La taille et la disposition des trous déterminent le débit : des orifices fins conviennent aux herbes légères, tandis que des perforations plus larges laissent passer des grains plus gros ou des mélanges moins fluides. Ce système évite les amas et les surdosages, fréquents avec une distribution manuelle.

Pour utiliser le Seasoning Shaker, l'opérateur remplit le réservoir avec l'épice ou le mélange choisi, sans dépasser la capacité indiquée. Il referme ensuite le couvercle, qui maintient le produit à l'abri de l'humidité et des contaminants. En inclinant le shaker au-dessus de la préparation, il obtient un saupoudrage régulier, dont l'intensité dépend de l'angle et de la durée de l'inclinaison. Aucun réglage supplémentaire n'est nécessaire : le débit est déterminé par la conception des orifices.

La construction du Seasoning Shaker 500 gr repose sur un matériau adapté au contact alimentaire et aux conditions des cuisines professionnelles. Le volume de 500 gr indique la quantité d'épices que le réservoir peut contenir en une seule charge. Cette capacité permet de traiter des volumes moyens de préparations sans devoir recharger fréquemment, tout en restant maniable pour un usage répété.

L'entretien se limite au nettoyage du réservoir et du couvercle après chaque utilisation. Les pièces sont conçues pour être démontées et lavées à la main ou en lave-vaisselle, selon les normes d'hygiène en vigueur. Le séchage complet avant le remontage évite la formation de grumeaux ou la dégradation des épices restantes.