Disc K10x10 FIMAR pour machines à trancher professionnelles

Le disc K10x10 est une pièce détachée conçue pour équiper les machines à trancher professionnelles. Il s'agit d'un élément de coupe interchangeable, destiné à remplacer les disques usagés ou endommagés sur les appareils de la marque FIMAR.

Une machine à trancher professionnelle utilise un disque rotatif pour découper les aliments en tranches régulières. Le disque, entraîné par un moteur, tourne à vitesse constante tandis que l'opérateur fait avancer le produit à découper contre la lame. La précision de la coupe dépend de la qualité du disque, de son affûtage et de son maintien en place. Ce procédé permet d'obtenir des tranches d'épaisseur uniforme, sans écraser les aliments, ce qui préserve leur texture et leur présentation.

Pour utiliser le disc K10x10, l'opérateur commence par éteindre et débrancher la trancheuse. Il retire le disque existant en desserrant les fixations prévues à cet effet, puis positionne le nouveau disque K10x10 en alignant les trous de fixation. Les vis ou écrous sont resserrés pour maintenir le disque en place, sans jeu. Une fois le montage terminé, la machine est rebranchée et remise en marche pour vérifier le bon fonctionnement de la coupe.

Le disc K10x10 est fabriqué dans un matériau résistant, adapté aux contraintes mécaniques et aux contacts avec les aliments. Ses dimensions de 10 mm sur 10 mm correspondent à un format spécifique, compatible avec certains modèles de trancheuses FIMAR. Cette taille détermine l'encombrement du disque dans le mécanisme et son adaptation aux supports de fixation de la machine.

Ce disc fait partie des pièces détachées pour équipements de découpe professionnelle. Il est destiné aux utilisateurs équipés de trancheuses FIMAR nécessitant un remplacement de disque dans ce format précis.