Cup Kaszub/Hel 200 ml en acier inoxydable - Stalgast 390207

Le cup Kaszub/Hel de Stalgast est un récipient cylindrique en acier inoxydable conçu pour le service et la mesure des liquides en restauration professionnelle. Son volume de 0,2 L permet de doser ou de présenter des sauces, des assaisonnements ou des ingrédients liquides avec précision. Un récipient de ce type fonctionne par simple contenance : sa forme cylindrique et ses parois lisses facilitent le versement sans résidu. L'acier inoxydable, matériau neutre et résistant, évite toute altération du goût et supporte les lavages répétés en machine professionnelle. Le diamètre de 70 mm et la hauteur de 80 mm déterminent un volume fixe, ce qui en fait un outil de référence pour les cuisines où la reproductibilité des quantités est essentielle. Le bord roulé de cette cup permet de verser le liquide sans couler, puis de la poser sur un plateau sans rayer la surface. D'abord, l'opérateur remplit le cup jusqu'au bord pour obtenir exactement 200 ml. Ensuite, il verse le contenu dans le plat ou la préparation en cours. Enfin, il nettoie le récipient après usage, soit manuellement, soit en machine à laver professionnelle, grâce à la résistance de l'acier inoxydable aux températures élevées et aux détergents. La construction repose sur une pièce unique en acier inoxydable, sans soudure apparente. Les dimensions — diamètre 70 mm et hauteur 80 mm — définissent un encombrement réduit, permettant de ranger plusieurs cups côte à côte dans un tiroir ou sur une étagère. Le volume de 0,2 L correspond à une mesure courante en cuisine pour les sauces, les réductions ou les portions individuelles. L'absence de commandes ou de réglages simplifie l'usage : le cup ne sert qu'à contenir et verser. Son poids léger facilite la manipulation, tandis que sa forme stable évite les basculements accidentels sur un plan de travail. Le fond plat et lisse en inox poli se nettoie d'un seul passage d'éponge, sans trace de calcaire ni de résidu de lait. Le cup supporte les cycles de lavage en machine à 80 °C, température standard pour l'élimination des bactéries en milieu professionnel. Ce modèle, référence 390207, s'intègre dans les gammes d'accessoires de service et de mesure de Stalgast, complémentaire aux doseurs, louches et autres ustensiles de cuisine professionnelle.