Cuiseur à pâtes à gas 28L LADY 700 L7/KPG1V40

La surface de travail est constituée d’acier inoxydable AISI 304 de haute qualité d’une épaisseur de 1,2 mm, garantissant durabilité et longévité. Un élément de cheminée arrière est intégré en partie supérieure afin d’évacuer les vapeurs et la chaleur, améliorant le confort en cuisine.

La cuve est fabriquée en acier inoxydable AISI 316 particulièrement résistant à la corrosion, emboutie en une seule pièce avec des coins arrondis, ce qui facilite le nettoyage et améliore les conditions d’hygiène. Sa capacité est de 28 litres, et le produit est livré avec un double fond pour les paniers afin de préserver la structure des aliments pendant la cuisson.

À l’avant, une zone de débordement avec système d’évacuation double pour l’amidon aide à maintenir l’eau propre plus longtemps. Cette zone est équipée d’une étagère perforée en acier inoxydable pour le drainage de l’eau, ce qui facilite considérablement l’utilisation des paniers et la préparation des aliments.

Le remplissage et le complément d’eau se font à l’aide de robinets dont la commande se situe sur le panneau de contrôle, ce qui offre un accès et une gestion faciles. Le système de vidange est en acier inoxydable et équipé d’un robinet à bille actionné par un levier à l’avant pour plus de commodité.

Le chauffage direct est assuré par un brûleur tubulaire multigaz, contrôlé par une vanne multifonction. Cela comprend une veilleuse pilote, un thermocouple et une allumage piézoélectrique, garantissant un démarrage sûr et fiable de l’appareil.

Des paniers perforés en acier inoxydable AISI 304 sont inclus, avec poignées résistantes à la chaleur. Les combinaisons de paniers sont adaptables pour la cuisson simultanée de différents produits. Tous les boutons de commande et poignées de panier sont fabriqués en matériau résistant à la chaleur, assurant une utilisation sûre même pendant un usage prolongé.

L’appareil est doté de pieds réglables en acier inoxydable AISI 304, permettant un réglage précis de la hauteur et assurant la stabilité sur toute surface de travail.