Cuillère en bois longue Stalgast pour marmites et faitouts 314075

Une cuillère en bois de 750 mm conçue pour les cuisines professionnelles. Sa longueur permet d'atteindre le fond des marmites, faitouts et bassines de grande capacité sans que l'opérateur ait à plonger la main dans le liquide ou la préparation chaude.

Ce type d'ustensile repose sur un matériau naturel qui ne raye pas les revêtements antiadhésifs ou les surfaces émaillées. Le bois, dense et peu conducteur de chaleur, reste à température ambiante même au contact d'un liquide bouillant, ce qui évite les brûlures et facilite la manipulation prolongée.

La séquence d'utilisation est simple : l'opérateur plonge la cuillère dans la préparation, remue ou prélève la quantité nécessaire, puis la pose sur un support ou la rince immédiatement pour éviter que les résidus ne sèchent et ne durcissent.

La construction se limite à une pièce de bois massif, sans assemblage ni revêtement. La longueur de 750 mm correspond à un encombrement qui nécessite un rangement vertical ou suspendu pour éviter les déformations.

L'entretien découle directement du matériau : le bois ne supporte pas le lave-vaisselle ni les produits détergents agressifs. Un lavage à la main avec de l'eau tiède et un savon doux, suivi d'un séchage immédiat et complet, préserve la surface et évite les fissures ou le développement de moisissures.

Cette cuillère en bois s'intègre dans la gamme des ustensiles manuels pour la préparation et le service en restauration collective ou en cuisine de grande capacité.