Cuillère en bois extra-longue 1250 mm Stalgast 314125

Une cuillère en bois de 1250 mm conçue pour les cuisines professionnelles où les grands récipients nécessitent un ustensile allongé. Elle permet de remuer, mélanger ou servir des préparations dans des marmites, faitouts ou bassines de grande capacité sans forcer sur les poignets ni risquer de se brûler à proximité des sources de chaleur.

Ce type d'ustensile repose sur la légèreté et la neutralité du bois. Le matériau n'altère pas le goût des aliments, ne raye pas les surfaces des récipients et résiste aux températures élevées sans conduire la chaleur vers la main. La longueur de la cuillère évite à l'opérateur de se pencher au-dessus des préparations chaudes ou des feux, ce qui réduit la fatigue et améliore la sécurité.

Pour l'utiliser, l'opérateur saisit la cuillère par son extrémité et la plonge dans le récipient. La longueur permet d'atteindre le fond des grands contenants sans incliner le manche. Après utilisation, la cuillère se rince à l'eau claire et se laisse sécher à l'air libre pour préserver le bois.

Fabriquée en bois massif, cette cuillère présente une construction simple et robuste. Le manche long et droit est taillé dans une seule pièce pour éviter les points de faiblesse.

La longueur de 1250 mm détermine les types de récipients avec lesquels l'ustensile peut être utilisé. Elle convient aux marmites, faitouts et bassines, permettant d'atteindre le centre sans difficulté. Cette dimension influence également le rangement : la cuillère doit être suspendue ou posée à plat sur un support adapté pour éviter qu'elle ne se déforme.

L'entretien se limite au rinçage après chaque utilisation. Le bois ne doit pas tremper dans l'eau pour éviter qu'il ne gonfle ou ne se fende. Un séchage à l'air libre, à l'abri des sources de chaleur directe, prolonge sa durée de vie. Aucun produit agressif ni lave-vaisselle ne sont recommandés, car ils altèrent la surface du bois et réduisent sa résistance.

Cet ustensile fait partie de la gamme d'accessoires professionnels Stalgast, conçus pour les cuisines collectives et la restauration.