Cuillère de table professionnelle Stalgast 354060 en inox 18/0

Cette cuillère de table fait partie des couverts professionnels utilisés dans les bars et les cantines. Elle sert à prélever et à servir des portions individuelles de plats ou de desserts, tout en résistant à un usage intensif en milieu collectif. Un couvert de table de ce type repose sur une conception simple : une partie creuse, appelée cuilleron, recueille les aliments, tandis qu'un manche allongé permet une prise en main stable. L'inox, matériau choisi ici, ne se déforme pas sous l'effet des lavages répétés et ne retient pas les odeurs ni les saveurs. La forme du cuilleron et la longueur du manche sont étudiées pour faciliter le service sans contact direct avec les aliments, ce qui répond aux exigences d'hygiène en restauration collective. La cuillère se pose directement sur le comptoir sans rayer le zinc grâce à son dos lisse et arrondi. D'abord, la cuillère est saisie par le manche pour prélever la portion dans le plat ou le récipient de service. Ensuite, elle est présentée à l'assiette ou au plateau du convive, le cuilleron orienté vers le bas pour éviter les éclaboussures. Enfin, elle est déposée sur un support ou replacée dans le bac de couverts après usage. La construction est en inox 18/0, un acier inoxydable composé de 18 % de chrome et dépourvu de nickel. La longueur totale de 175 mm correspond à une taille standard pour une cuillère de table, offrant un équilibre entre maniabilité et capacité de service. Cette cuillère s'intègre dans les séries de couverts professionnels destinées aux établissements servant des repas en nombre. Elle complète les gammes de fourchettes, couteaux et cuillères à café ou à dessert proposées pour les bars et cantines.