Couvercle pour bac gastronorme 38 L Stalgast THOR

Ce couvercle ferme les bacs gastronormes de 38 litres de la série THOR de Stalgast. Il isole le contenu du bac de l'air ambiant pour préserver la température, l'hygrométrie et la propreté des préparations pendant le stockage ou le transport. Un couvercle pour bac gastronorme repose sur les bords du récipient et épouse sa forme. Il ne comporte ni joint ni mécanisme de verrouillage : l'étanchéité est assurée par le poids du couvercle et par la précision de l'ajustement entre les deux pièces. Le métal, généralement de l'acier inoxydable, résiste aux chocs, aux rayures et aux variations de température, ce qui permet de superposer plusieurs bacs sans déformer le couvercle. Pour utiliser ce couvercle, l'opérateur pose le bac rempli sur une surface plane. Il aligne le couvercle avec les bords du bac, puis le fait glisser jusqu'à ce qu'il repose uniformément sur toute la périphérie. Le couvercle s'emboîte directement sur le rebord du bac sans serrage ni verrouillage. Pour retirer le couvercle, il suffit de le soulever par un bord. Le couvercle est construit en acier inoxydable. Ses dimensions, D-398-447 mm et hauteur 52 mm, correspondent aux bacs gastronormes de 38 litres de la série THOR. Ces dimensions permettent de couvrir entièrement le bac sans dépasser, ce qui facilite le rangement et la superposition. Un simple passage sous l'eau chaude élimine les résidus alimentaires, et la bordure en inox poli évite l'accumulation de calcaire. Le couvercle se lave à la main ou en machine avec un détergent adapté à l'acier inoxydable. Il est conseillé de le sécher avant rangement pour éviter les traces d'eau. Ce couvercle s'intègre dans la gamme d'équipements pour la conservation et le transport des préparations en restauration collective.