Couvercle inox 24 cm pour récipients professionnels Stalgast

Un couvercle professionnel en acier inoxydable maintient la chaleur et la vapeur à l'intérieur d'un récipient de cuisson ou de stockage. Il limite l'évaporation des liquides, accélère la montée en température et protège les préparations des projections ou des contaminants extérieurs.

Le couvercle repose sur le bord du récipient et épouse sa forme pour assurer une fermeture étanche. Son diamètre de 24 cm correspond à la taille standard des récipients utilisés en restauration collective ou en cuisine professionnelle.

Pour l'utiliser, placez le couvercle sur le récipient une fois celui-ci chargé. Ajustez-le pour qu'il repose uniformément sur le bord. Pendant la cuisson ou le stockage, surveillez la pression interne si le couvercle est équipé d'un évent ou d'une soupape. Retirez-le avec précaution pour éviter les brûlures causées par la vapeur.

Fabriqué en acier inoxydable, ce couvercle résiste à la corrosion et aux variations de température. Son poids léger facilite la manipulation tout en assurant une bonne stabilité sur le récipient.

Le diamètre de 24 cm permet une compatibilité avec les récipients de même taille, couramment utilisés pour la préparation de sauces, de soupes ou de plats mijotés. Son encombrement réduit facilite le rangement lorsqu'il n'est pas utilisé.

Nettoyez le couvercle après chaque utilisation avec un détergent doux et une éponge non abrasive. Séchez-le immédiatement pour éviter les traces d'eau et préserver son aspect. Le matériau inoxydable supporte les lavages répétés sans altération.