Couteau de table Tea spoon HIDRAULIC BLACK Stalgast 353211

Le couteau de table Tea spoon HIDRAULIC BLACK est un couvert professionnel conçu pour les établissements de restauration. Il s'utilise pour les plats nécessitant une découpe précise ou une manipulation des aliments en portions individuelles.

Un couteau de table de ce type est forgé ou estampé dans une lame d'acier inoxydable. L'acier 18/0, composé de 18 % de chrome et sans nickel, résiste à la corrosion et conserve son tranchant plus longtemps qu'un acier ordinaire. La lame est polie pour limiter l'adhérence des aliments et faciliter le nettoyage. Le manche, souvent ergonomique, permet une prise en main stable même avec les mains humides ou grasses.

L'utilisation est simple : l'opérateur saisit le couteau par le manche, pose la lame sur l'aliment et exerce une pression contrôlée pour couper ou séparer les portions. Après usage, le couteau est placé dans le panier à couverts du lave-vaisselle pour un lavage mécanique.

Ce modèle est fabriqué en acier inoxydable 18/0. La longueur totale de 140 mm correspond à un format standard pour un couteau de table, adapté aux assiettes et aux portions individuelles.

La longueur de 140 mm permet une manipulation aisée tout en restant compatible avec les paniers à couverts des lave-vaisselle professionnels. L'acier 18/0, sans nickel, évite les risques d'allergie et résiste mieux aux détergents utilisés en milieu professionnel.

Le couteau se lave en machine. Il est recommandé de le placer dans le panier à couverts pour éviter les chocs avec d'autres ustensiles et préserver le tranchant de la lame.

Ce couteau de table s'intègre dans la gamme de couverts professionnels Stalgast, conçue pour les cuisines collectives et les restaurants.