Couteau de table Stalgast SEGURA référence 355760 en inox 18/0

Le couteau de table SEGURA est un ustensile conçu pour la découpe et la consommation des plats en restauration collective ou commerciale. Il s'utilise pour les repas servis à l'assiette, où la lame permet de trancher viandes, légumes ou préparations sans effort excessif. Un couteau de table de ce type repose sur une lame affûtée et un manche ergonomique. La lame, en acier inoxydable, conserve son tranchant malgré les lavages répétés et résiste à la corrosion. La longueur de la lame et son équilibre déterminent la précision du geste : une lame trop courte limite la portée, une lame trop longue alourdit l'ustensile. Le couteau de table SEGURA se prend en main sans effort grâce à son manche ergonomique, et sa lame fine en inox 18/0 tranche les aliments sans écraser les fibres. L'opérateur saisit le couteau par le manche, la lame orientée vers le bas. Il pose la lame sur l'aliment à découper et exerce une pression progressive, en guidant le mouvement avec la main libre si nécessaire. Après usage, le couteau est déposé sur une surface propre ou directement dans un bac de lavage. Ce modèle est fabriqué en acier inoxydable 18/0, un alliage sans nickel qui élimine les risques d'allergie et conserve une surface neutre au contact des aliments. La longueur totale de 185 mm correspond à une taille standard pour un couteau de table, adaptée à la plupart des assiettes et des portions servies en restauration. La construction en une seule pièce d'acier inoxydable simplifie l'entretien. Le couteau se lave en machine ou à la main, avec un détergent neutre. L'absence de recoins ou de pièces rapportées évite l'accumulation de résidus. Après lavage, un séchage immédiat préserve l'éclat de l'acier et prévient les traces d'eau. La référence 355760 s'intègre dans la gamme d'ustensiles de table Stalgast, conçue pour équiper les salles de restaurant, les cantines ou les hôtels. Elle complète les couverts professionnels de la marque, où chaque pièce est dimensionnée pour un usage intensif et une durée de vie prolongée.