Couteau de table professionnel Stalgast 351051 en inox 18/0

Un couteau de table professionnel conçu pour un usage intensif en restauration et en collectivités.

Ce type de couteau repose sur une lame affûtée et un manche ergonomique pour faciliter la préhension et la découpe des aliments. L'acier inoxydable 18/0, composé de 18 % de chrome, résiste à la corrosion et aux lavages répétés sans altérer son tranchant. Sa conception simple et robuste évite les recoins difficiles à nettoyer, ce qui réduit les risques de contamination croisée.

L'utilisation est immédiate : l'opérateur saisit le couteau par le manche et l'utilise pour découper ou porter les aliments à la bouche. Sa longueur de 190 mm permet une prise en main confortable tout en restant adaptée aux assiettes standard.

La construction se limite à une lame en inox 18/0, sans revêtement ni pièce rapportée. Ce matériau ne nécessite pas d'entretien particulier au-delà d'un lavage régulier, mais il est recommandé de l'essuyer après chaque usage pour préserver son éclat et éviter les traces d'eau.

La caractéristique principale, la longueur de 190 mm, correspond à un format standard pour les couverts de table en milieu professionnel. Elle permet une utilisation polyvalente, que ce soit pour des repas servis à l'assiette ou en self-service. L'absence de nickel dans l'alliage (inox 18/0) le rend compatible avec les convives sensibles aux allergènes métalliques.

Ce couteau s'intègre dans les gammes de couverts professionnels, aux côtés des fourchettes et cuillères de même série, pour équiper les restaurants, hôtels et cantines.