Coupe-légumes professionnel Neumarker L05-10143

Un coupe-légumes professionnel transforme les légumes en morceaux réguliers par un mouvement de lame entraîné mécaniquement. L'appareil utilise une grille ou un disque interchangeable qui découpe les aliments poussés contre lui par un poussoir. L'opérateur place les légumes dans le conduit d'alimentation, actionne le poussoir pour les presser contre la grille ou le disque, puis récupère les morceaux découpés dans un récipient placé sous la sortie. La vitesse de découpe dépend de la force appliquée sur le poussoir et de la taille des ouvertures choisies. La construction repose sur un bâti compact en acier, conçu pour résister aux chocs et à l'humidité des cuisines. Les dimensions de 140 mm de largeur, 370 mm de profondeur et 250 mm de hauteur permettent de le poser sur un plan de travail ou de le ranger dans un espace réduit. Le poids de 4 kg facilite les déplacements ponctuels, tout en maintenant une stabilité suffisante pendant l'utilisation. Aucun réglage électrique n'est nécessaire : l'appareil fonctionne uniquement par la force manuelle appliquée sur le poussoir. Le disque en inox et le poussoir amovible passent au lave-vaisselle sans altérer leur tranchant ni laisser de traces de rouille. Les grilles et disques amovibles se lavent à l'eau savonneuse ou au lave-vaisselle, tandis que le bâti s'essuie avec un chiffon humide. Aucune pièce ne nécessite de graissage ou de démontage complexe. Ce modèle s'intègre dans une gamme d'accessoires de préparation où chaque appareil remplit une tâche spécifique sans dépendre d'une source d'énergie autre que manuelle.