Coupe-légumes professionnel HENDI 430 mm en aluminium et inox

Coupe-légumes de la marque HENDI, référence 630402. Cet appareil est conçu pour la découpe de légumes.

Le principe de fonctionnement repose sur un système de levier actionné par une poignée. L'opérateur positionne le légume dans le réceptacle, puis abaisse la poignée. Cette action fait passer le légume à travers un ensemble de lames fixes, le découpant ainsi en portions régulières.

L'utilisation de cet appareil commence par le positionnement du légume dans le compartiment prévu à cet effet. L'opérateur actionne ensuite la poignée pour effectuer la découpe. Après usage, le nettoyage est facilité par un démontage rapide.

La construction de cet appareil combine de l'aluminium moulé et de l'acier inoxydable. La poignée est recouverte de plastique.

Cet appareil est équipé de quatre jeux de couteaux en acier inoxydable : un jeu pour des cubes de 6x6 mm, un jeu pour des cubes de 9x9 mm, un jeu pour des cubes de 13x13 mm, et une lame permettant de découper en 8 parts.

Les dimensions hors tout de cet appareil sont de 430 mm de longueur, 168 mm de largeur et 290 mm de hauteur. Il est possible de fixer l'unité sur un plan de travail ou un mur. Des pieds équipés de ventouses assurent la stabilité sur la surface de travail. Une plaque spéciale permet un démontage et un nettoyage plus aisés et rapides.

L'entretien de cet appareil requiert un nettoyage manuel. Il n'est pas adapté au lavage en lave-vaisselle.

Ce produit est répertorié dans le catalogue parmi les accessoires de bar et les hachoirs à légumes.