Congélateur professionnel à glace 163 L TEFCOLD IDA200-W1

Ce congélateur professionnel TEFCOLD IDA200-W1 maintient les préparations glacées à température négative dans un volume net de 163 litres. Conçu pour les laboratoires de pâtisserie et les points de vente, il utilise un système de refroidissement statique qui évacue la chaleur par convection naturelle, sans ventilateur. Ce procédé limite les mouvements d'air autour des produits, préservant leur texture et leur présentation. Un groupe frigorifique charge le fluide R290 dans un circuit scellé. Le compresseur comprime le gaz, qui cède sa chaleur à l'extérieur avant de se détendre et d'abaisser la température à l'intérieur de l'enceinte. La plage de température réglable entre -23 °C et -16 °C permet de stocker des glaces durcies ou des sorbets plus souples selon les besoins. L'opérateur place les bacs ou les moules directement sur les étagères en verre coulissantes. L'éclairage LED intégré s'allume dès l'ouverture de la porte, éclairant uniformément l'intérieur sans échauffement. Les roulettes intégrées facilitent le déplacement de l'appareil entre les postes de travail ou vers les zones de service. La structure est en acier laqué blanc, résistant aux chocs et aux projections. Les parois intérieures sont lisses, sans recoins, pour un nettoyage rapide. La porte vitrée permet de visualiser le contenu sans ouvrir l'enceinte, limitant les déperditions de froid. Les commandes se limitent à un thermostat qui règle la température dans la plage indiquée. Aucun autre réglage n'est nécessaire : le système ajuste automatiquement la durée de fonctionnement du compresseur pour maintenir la consigne. Le volume net de 163 litres correspond à l'espace utile pour les bacs à glace. Les dimensions externes de 764 mm de large, 694 mm de profondeur et 867 mm de haut déterminent l'emplacement nécessaire au sol et en hauteur. Le poids de 45 kg permet à une personne de déplacer l'appareil avec les roulettes, mais nécessite un sol stable et plan. La puissance de 0,087 kW indique la charge électrique sur le circuit. Le raccordement se fait sur une prise 230 V monophasée, standard dans les cuisines professionnelles. L'entretien consiste à nettoyer régulièrement les étagères en verre et les parois intérieures avec un chiffon doux et un détergent non abrasif. Le serpentin arrière, protégé par une grille blanche, évacue la chaleur captée dans les bacs à glace sans recourir à un ventilateur. La porte vitrée se nettoie avec les mêmes produits que les vitrines réfrigérées. Des paniers en option, non fournis, peuvent être installés sous les étagères pour ranger des accessoires ou des emballages. Ces paniers s'adaptent aux glissières prévues dans la structure. Ce modèle s'intègre dans la gamme des congélateurs statiques TEFCOLD pour la conservation des produits glacés, entre les modèles compacts et les chambres froides dédiées.