Comptoir réfrigéré pour pizza Stalgast 833029

Ce comptoir réfrigéré à pizza maintient vos ingrédients à une température constante de +2 à +8 °C pour une fraîcheur prolongée. Le principe de fonctionnement d'un comptoir réfrigéré repose sur la création et le maintien d'une température basse à l'intérieur de sa chambre de conservation. L'air froid est généré par un groupe frigorifique et diffusé dans l'enceinte grâce à une circulation d'air dynamique. Ce système permet de préserver la fraîcheur des denrées alimentaires stockées, telles que les ingrédients de pizza, en ralentissant leur dégradation. L'opérateur charge les ingrédients dans les bacs GN 1/1 et GN 1/6 prévus à cet effet. Il règle la température souhaitée via le contrôleur électronique. Le système de réfrigération maintient la température dans la plage définie. Les portes, dotées d'un système de fermeture automatique, sont ouvertes et refermées par l'opérateur pour accéder aux produits. La construction et les matériaux de cet appareil comprennent un logement et un intérieur en acier inoxydable. L'épaisseur de l'isolation est d'environ 35 mm. Le plan de travail est en granit. Les commandes et organes de réglage incluent un contrôleur électronique avec affichage de la température. Ce dispositif permet de visualiser et d'ajuster la température de conservation. La puissance de 0,17 kW indique la consommation électrique de l'appareil. Les dimensions hors tout sont de 900 mm de largeur, 700 mm de profondeur et 1090 mm de hauteur, définissant l'encombrement de l'équipement. La plage de température de 2 °C à 8 °C permet de conserver les produits frais dans des conditions optimales. Le volume de 240 L représente la capacité de stockage intérieure. L'alimentation est en 230 V. L'entretien inclut une fonction de dégivrage automatique et manuel. Un filtre à poussière est présent. Ce modèle est conçu pour les tables à pizza et les projets de restauration rapide.