Combustible en pâte pour réchaud professionnel Stalgast 430005

Alimente les réchauds et bains-marie professionnels avec une combustion lente de 5000 minutes pour un maintien au chaud précis. Ce type de combustible est conçu pour alimenter les chafing dishes, également appelés réchauds ou bains-marie professionnels. Le principe de fonctionnement repose sur la combustion lente et contrôlée d'une pâte inflammable, placée dans un récipient adapté sous le plat à maintenir au chaud. La chaleur dégagée par la flamme permet de conserver la température des aliments sans les cuire davantage. L'opérateur verse le combustible dans le récipient prévu à cet effet sous le bain-marie. Il allume ensuite la pâte. Le chafing dish est alors prêt à l'emploi pour maintenir les plats à température. Ce produit se présente sous forme de pâte avec un volume de 4 kg. Il est référencé sous l'article 430005. Le volume de la pâte est de 5000 ml. La durée de combustion de cette pâte est de 5000 minutes. Ce combustible est destiné à être utilisé avec les chafing dishes et accessoires.