Chauffe-sauce à chocolat Neumarker Chocolate spread warmer III 2.0

Le Chocolate spread warmer III 2.0 de Neumarker maintient au chaud les sauces et pâtes à tartiner sans les altérer. Un élément chauffant sec diffuse une chaleur douce et homogène sous la cuve. Ce procédé évite les points de surchauffe et préserve la texture lisse des préparations, qu'il s'agisse de chocolat fondu, de pâte à tartiner noisette ou de caramel. La chaleur reste stable tant que l'appareil est sous tension, sans variation brutale qui pourrait cristalliser le sucre ou séparer les émulsions.

L'opérateur remplit la bouteille en inox de 1 litre fournie, puis la visse sur le socle chauffant. Trois buses orientables permettent de répartir la sauce en ruban ou en points réguliers sur les crêpes, gaufres ou glaces. Un interrupteur marche/arrêt met en route le chauffage ; la température monte progressivement jusqu'à 60 °C, plage adaptée aux sauces sucrées et salées sans risque de brûlure ou de dessèchement. La bouteille se retire à tout moment pour un nettoyage ou un changement de sauce.

Le boîtier en acier inoxydable résiste aux projections et aux chocs légers. La bouteille amovible, également en inox, se lave à l'eau chaude et au détergent doux. L'élément chauffant sec ne nécessite aucun entretien particulier, mais un essuyage régulier du socle évite l'accumulation de résidus.

La puissance de 0,6 kW permet un branchement sur une prise standard 230 V sans surcharge du circuit. Les dimensions de 270 mm de large, 300 mm de profondeur et 180 mm de haut laissent une empreinte réduite sur le plan de travail. Le poids de 4 kg facilite les déplacements entre les postes de préparation et de service.

Le modèle est livré avec une bouteille inox de 1 litre équipée de trois buses. Aucune variante n'est proposée pour cette référence.