Chauffe-plats professionnel Casselin CCB3 pour contenants GN1/3

Le chauffe-plats emballés Casselin CCB3 maintient à température les préparations conditionnées dans des contenants gastronormes GN1/3 d'une profondeur de 150 mm. Il est conçu pour les plats en barquettes, les œufs durs ou les produits sous film. Un chauffe-plats de ce type fonctionne par circulation d'air chaud régulé. Une résistance électrique chauffe l'air à l'intérieur de l'enceinte, tandis qu'un thermostat ajuste la température en continu. L'air chaud enveloppe uniformément les contenants, évitant les points froids et préservant la texture des aliments sans dessèchement. Le couvercle limite les déperditions de chaleur et réduit la consommation d'énergie. L'utilisation commence par le chargement des paniers en carton ou des supports à œufs dans la cuve. Les huit supports à œufs sont numérotés pour faciliter le repérage des commandes. Le couvercle est refermé, puis l'appareil est branché sur une prise 230 V. L'interrupteur marche/arrêt est actionné, et la température souhaitée est réglée entre 40 °C et 100 °C à l'aide du bouton de réglage. Un voyant indique que l'appareil est en chauffe. Une fois la température atteinte, le thermostat de sécurité maintient le niveau sélectionné. Les plats restent prêts à servir sans surveillance active. La construction est entièrement en acier inoxydable, y compris la cuve, le couvercle et les supports. Trois paniers en carton sont fournis pour les barquettes, ainsi que huit supports à œufs numérotés de 1 à 8. Le couvercle est amovible pour faciliter le chargement et le nettoyage. Les commandes se limitent à un interrupteur marche/arrêt et à un bouton de réglage de la température. Le thermostat de sécurité coupe l'alimentation en cas de surchauffe, protégeant à la fois l'appareil et les aliments. La capacité en gastronorme GN1/3 avec une profondeur de 150 mm permet d'accueillir des contenants standardisés, compatibles avec la plupart des cuisines professionnelles. La puissance de 1,25 kW correspond à une charge modérée sur un circuit 230 V monophasé, adaptée aux postes de service ou aux lignes de self. Les dimensions de 466 × 240 × 262 mm permettent une intégration sur un plan de travail ou une étagère, tandis que le poids de 5,3 kg facilite les déplacements occasionnels. L'entretien se limite au nettoyage de la cuve et du couvercle après chaque utilisation. L'acier inoxydable résiste aux produits détergents doux et supporte un essuyage fréquent. Les paniers en carton sont à usage unique et remplacés après chaque service. Les supports à œufs sont lavables à la main ou en machine. Le modèle CCB3 est proposé en version standard avec les accessoires décrits. Ce modèle est conçu exclusivement pour les bacs gastronormes GN un tiers de cent cinquante millimètres de profondeur. Ce chauffe-plats s'intègre dans la gamme d'équipements de maintien en température pour la restauration collective, les snacks ou les traiteurs.