Chauffe-plat professionnel Neumarker 01-10550 à double chauffage céramique et infrarouge

Le chauffe-plat chauffant Tibet Warmer de Neumarker maintient les plats à température de service dans les buffets et les lignes de self-service. Il combine une plaque chauffante en pierres céramiques et une lampe infrarouge pour diffuser la chaleur par le haut et par le bas, évitant ainsi le dessèchement des préparations tout en assurant une répartition homogène de la chaleur. Un chauffe-plat de ce type fonctionne en accumulant la chaleur dans des matériaux à forte inertie thermique, ici des dalles céramiques. Ces dalles emmagasinent l'énergie fournie par une résistance électrique et la restituent progressivement, limitant les variations de température. La lampe chauffante située au-dessus crée un dôme de chaleur qui enveloppe les plats, réduisant les pertes par convection et maintenant une température stable en surface. Ce double système permet de conserver les aliments à la bonne température sans les altérer, même lors d'un service prolongé. Pour utiliser le Tibet Warmer, placez les plats sur la surface en céramique après avoir branché l'appareil sur une prise 230 V. Réglez le thermostat pour ajuster la température de la plaque selon les besoins. Activez l'interrupteur de la lampe chauffante pour compléter le maintien au chaud par le haut. Un voyant lumineux indique que l'appareil est en fonctionnement. L'écran en verre acrylique protège les aliments des contacts extérieurs tout en permettant une présentation hygiénique en buffet. La construction repose sur une structure en pierres céramiques de 500 x 500 mm, recouvertes d'un revêtement silicone pour une meilleure durabilité. La lampe chauffante de 250 W est intégrée dans le couvercle, tandis que le thermostat permet de contrôler la température de la plaque. L'écran en verre acrylique est amovible pour faciliter le nettoyage. Les commandes se limitent à un interrupteur marche/arrêt pour la lampe chauffante et à un thermostat pour régler la température de la plaque. Le voyant lumineux signale que l'appareil est sous tension. La puissance de 1,25 kW indique la charge électrique requise pour le circuit d'alimentation. Le câble d'alimentation se raccorde directement aux prises murales des cuisines collectives sans nécessiter de transformateur. Les dimensions de 510 x 560 x 750 mm définissent l'encombrement de l'appareil, adapté aux lignes de buffet ou aux plans de travail. Le poids, bien que non précisé, reste compatible avec un déplacement occasionnel grâce à sa conception compacte. Pour l'entretien, retirez l'écran en verre acrylique pour le laver séparément. Les dalles céramiques se nettoient à l'aide d'un chiffon humide après refroidissement. La lampe chauffante ne nécessite aucun entretien spécifique, mais vérifiez régulièrement son bon fonctionnement. Le Tibet Warmer s'intègre dans la gamme de chauffe-plats professionnels Neumarker, conçus pour le maintien au chaud en restauration collective ou en service à l'assiette. Il complète les équipements de conservation thermique comme les bains-marie ou les vitrines chauffantes, en offrant une solution adaptée aux buffets et aux présentations ouvertes.