Chariot réfrigéré 3 x GN1/1 FORCAR 150CAR2780

Ce chariot réfrigéré FORCAR 150CAR2780 maintient trois bacs gastronormes GN1/1 à température contrôlée entre +2 °C et +10 °C. Il est conçu pour le transport et la présentation des préparations froides en cuisine professionnelle ou en salle de service.

Un chariot réfrigéré statique fonctionne par circulation naturelle de l'air froid produit par un groupe frigorifique intégré. L'air refroidi descend par convection, créant une enveloppe froide autour des contenants sans ventilateur. Ce principe évite la déshydratation des aliments et limite les variations de température lors des ouvertures fréquentes. La plage de +2 °C à +10 °C permet de conserver viandes froides, entrées, desserts ou buffets sans risque de congélation.

L'utilisation commence par le chargement des trois bacs GN1/1 dans les glissières prévues. Le couvercle en plexiglas se referme pour protéger les préparations tout en les laissant visibles. Le réglage de la température s'effectue au moyen d'un thermostat intégré, accessible sur la face avant. Une fois la consigne atteinte, le chariot maintient la température de manière autonome. Les roues multidirectionnelles permettent de déplacer l'appareil entre les zones de préparation, de stockage et de service sans effort. La poignée directionnelle facilite les manœuvres dans les espaces étroits.

La structure est entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304, résistant à la corrosion et aux lavages répétés. Le couvercle en plexiglas transparent protège les aliments tout en permettant un contrôle visuel permanent. Les roues de 125 mm de diamètre assurent une bonne stabilité et une mobilité aisée sur différents types de sols.

Le thermostat permet de régler la température dans la plage de +2 °C à +10 °C. La puissance de 0,25 kW correspond à la charge électrique nécessaire pour le fonctionnement du groupe frigorifique. La tension de 230 V / 50 Hz indique que l'appareil se branche sur une prise standard monophasée, sans nécessiter d'installation spécifique.

Les dimensions de 1240 mm de longueur, 720 mm de largeur et 1260 mm de hauteur déterminent l'encombrement au sol et la capacité d'intégration dans les espaces de circulation. Le poids, non indiqué, reste compatible avec un déplacement manuel grâce aux roues multidirectionnelles.

L'entretien consiste à nettoyer régulièrement la structure inox avec un détergent adapté, en évitant les produits abrasifs. Le couvercle en plexiglas se lave à l'eau savonneuse pour maintenir sa transparence. Les roues s'inspectent périodiquement pour vérifier l'absence de blocage ou d'usure. Le groupe frigorifique ne nécessite pas d'intervention particulière en dehors des contrôles de routine.

Ce modèle est conçu pour recevoir trois bacs gastronormes GN1/1 d'une hauteur maximale de 150 mm. Les bacs ne sont pas fournis avec le chariot.

Le chariot réfrigéré 150CAR2780 s'intègre dans la gamme des équipements de transport et de présentation à température contrôlée, complémentaire aux cellules de refroidissement et aux vitrines réfrigérées.