Chariot inox neutre pour conteneurs GN ROCAM NEUTROVEGA 2 C16

Un chariot neutre sur roulettes conçu pour le stockage et le transport de conteneurs gastronormes. Il maintient les plats préparés à température ambiante tout en les protégeant des chocs et des variations de température grâce à une double paroi isolée. Les guides intérieurs en forme de C retiennent les plaques GN sans les bloquer, permettant un chargement et un déchargement rapides. Les roulettes pivotantes facilitent les déplacements en cuisine ou en salle, tandis que les freins immobilisent le chariot pendant le service ou le stockage. Le principe repose sur une enceinte close et mobile. Les parois en acier inoxydable AISI 304, doublées d'un isolant, limitent les échanges thermiques avec l'extérieur. La porte, équipée d'un joint thermique, ferme hermétiquement l'espace de stockage. Les guides intérieurs, au nombre de seize, accueillent indifféremment des plaques GN2/1 ou GN1/1, offrant une capacité modulable selon les besoins. Les poignées de poussée intégrées sur toute la hauteur permettent de manœuvrer le chariot sans effort, même lorsqu'il est chargé. Pour utiliser le chariot, ouvrez la porte et glissez les conteneurs GN sur les guides en forme de C. Fermez la porte pour isoler les plats. Déplacez le chariot en le poussant par les poignées, puis bloquez les roulettes pour le maintenir en place. Aucun réglage de température n'est nécessaire : le chariot conserve les plats à température ambiante. La construction repose sur une structure en acier inoxydable AISI 304, résistante à la corrosion et aux lavages fréquents. Les parois sont doublées d'un isolant thermique. La porte est équipée d'un joint en silicone et d'une serrure optionnelle. Quatre butées en caoutchouc protègent les murs et les meubles des chocs, tandis que deux des quatre roulettes sont équipées de freins. Les commandes se limitent aux roulettes et à la porte. Les roulettes avant pivotent pour diriger le chariot, tandis que les roulettes arrière, fixes, assurent la stabilité. Les freins immobilisent le chariot. La porte s'ouvre et se ferme manuellement, avec une option de verrouillage par clé pour sécuriser le contenu. La capacité de 16 GN2/1 ou 32 GN1/1 permet de stocker une grande quantité de plats sans encombrer l'espace de travail. Les dimensions s'adaptent aux cuisines professionnelles tout en permettant le passage par les portes standard. Les rails en forme de C et les tubes de poussée en inox se rincent à l'eau chaude sans laisser de trace de calcaire ni de résidu alimentaire. Les parois intérieures et extérieures se lavent à l'eau savonneuse ou avec un détergent doux. Les guides en C s'essuient pour éliminer les résidus alimentaires. Les roulettes et les butées se nettoient pour éviter l'accumulation de saletés. La porte et son joint se désinfectent régulièrement pour maintenir l'hygiène. Des options supplémentaires sont disponibles sur demande, comme une serrure à clé pour la porte ou une grille supplémentaire en acier pour séparer les niveaux de conteneurs GN. Ce chariot s'intègre dans la gamme des équipements mobiles pour la restauration, complétant les solutions de stockage et de transport des plats préparés.