Chariot chauffant snack Casselin CCHSC

Le chariot chauffant snack Casselin CCHSC maintient les préparations à température de service dans un volume clos et mobile. Un élément chauffant électrique diffuse la chaleur dans une enceinte isolée, tandis qu'un thermostat régule la température pour éviter le refroidissement ou la surchauffe des plats. La chaleur est répartie par convection naturelle, ce qui préserve l'humidité et la texture des aliments sans les dessécher. La vitrine en verre trempé permet de présenter les produits tout en les protégeant des courants d'air et des contaminations extérieures.

L'utilisation commence par le branchement du chariot sur une prise 230 V. L'opérateur place les préparations dans les sept bols en porcelaine fournis ou sur la clayette coulissante du meuble chauffant. Le réglage de la température s'effectue via l'afficheur LED personnalisable, qui permet de sélectionner une valeur jusqu'à environ 75 °C. Une fois la température atteinte, le chariot peut être déplacé grâce à ses quatre roues, dont deux sont équipées de freins pour le stabiliser pendant le service. La vitrine amovible facilite le chargement et le retrait des bols.

La structure est entièrement en acier inoxydable, résistant aux chocs et à la corrosion. La vitrine en verre trempé se retire pour le nettoyage, et les bols en porcelaine passent au lave-vaisselle. Le meuble chauffant, d'une contenance de 800 mm de large, 510 mm de profondeur et 240 mm de haut, dispose d'une clayette coulissante qui simplifie l'accès aux plats. Les dimensions extérieures de 1 036 mm de long, 675 mm de large et 1 150 mm de haut permettent un passage aisé dans les couloirs de service.

La puissance de 0,75 kW correspond à une charge modérée sur un circuit 230 V monophasé, adaptée aux cuisines professionnelles sans nécessiter de ligne dédiée. La plage de température jusqu'à 75 °C couvre les besoins de maintien au chaud des snacks, entrées et plats préparés sans risque de cuisson supplémentaire.

L'entretien consiste à nettoyer régulièrement la vitrine en verre trempé, les bols en porcelaine et la clayette coulissante. L'acier inoxydable se lave avec un chiffon humide et un détergent doux, tandis que les roues doivent être vérifiées périodiquement pour garantir une mobilité optimale.

Ce modèle est conçu pour les espaces de restauration collective, les buffets et les services traiteurs nécessitant une solution mobile de maintien au chaud.