Cave à vin professionnelle SCANDOMESTIC WC1281BF noire 128 bouteilles

La cave à vin SCANDOMESTIC WC1281BF est un meuble réfrigéré conçu pour la conservation des vins en bouteille standard de 75 cl. Elle maintient une plage de température unique comprise entre 5 °C et 20 °C, adaptée aux vins rouges, blancs et rosés selon leur stade de maturation. L'appareil fonctionne par circulation d'air froid générée par un compresseur inverter. Ce système évacue la chaleur de l'enceinte et la rejette à l'extérieur, tout en régulant la vitesse de refroidissement pour éviter les variations brutales. Un ventilateur silencieux répartit l'air uniformément entre les étagères, ce qui homogénéise la température et limite la formation de zones plus chaudes ou plus froides.

L'opérateur place les bouteilles sur les étagères en forme de Z, entièrement coulissantes. Le réglage de la température s'effectue par un panneau de commande numérique situé sur la façade. Une fois la consigne programmée, le système ajuste automatiquement le fonctionnement du compresseur et du ventilateur pour atteindre et maintenir la valeur choisie. L'éclairage LED latéral s'allume à l'ouverture de la porte et s'éteint à sa fermeture, sans émission de chaleur susceptible d'altérer la température intérieure.

La cave est construite en structure métallique avec une porte en verre trempé à trois couches teintées. Ces couches filtrent les rayons ultraviolets, limitant l'exposition des vins à la lumière. Les étagères sont en métal peint noir, conçues pour supporter le poids des bouteilles tout en permettant un accès complet grâce à leur système de coulissement intégral. Un filtre à charbon actif intégré dans le circuit d'air capte les odeurs et maintient une atmosphère neutre à l'intérieur de l'enceinte.

Le panneau de commande numérique permet de régler la température souhaitée entre 5 °C et 20 °C. L'affichage indique la consigne active et la température réelle mesurée à l'intérieur de la cave. Le compresseur inverter ajuste sa vitesse en fonction de la charge thermique, ce qui réduit la consommation électrique et le niveau sonore.

La capacité de 425 L correspond au volume intérieur utile pour le stockage des bouteilles. Les 128 bouteilles de 75 cl occupent l'espace réparti sur onze étagères coulissantes. La plage de température de 5 °C à 20 °C permet de conserver des vins à différents stades, du vieillissement à la mise en service. La tension de 220-240 V indique que l'appareil se branche sur une prise secteur standard en Europe. Le poids de 107,5 kg nécessite un sol stable et une manipulation à deux personnes pour le déplacement. Les dimensions de 595 mm de largeur, 695 mm de profondeur et 1804 mm de hauteur déterminent l'encombrement au sol et la hauteur sous plafond nécessaire.

Les étagères coulissantes se retirent entièrement pour faciliter l'accès aux bouteilles. La porte en verre anti-UV se nettoie avec un chiffon doux et un produit adapté aux surfaces vitrées. Le filtre à charbon actif se remplace selon la fréquence d'utilisation pour maintenir son efficacité. Le compresseur et le ventilateur ne nécessitent pas d'entretien spécifique, mais un dégivrage manuel peut être nécessaire en cas de formation de givre excessive.

La cave à vin WC1281BF est disponible en finition noire. Elle s'intègre en pose libre ou en encastrement selon les contraintes d'aménagement.

Ce modèle occupe la gamme des caves à vin monozone de grande capacité dans le catalogue des équipements de conservation pour la restauration et l'hôtellerie.