Casserole professionnelle Stalgast 20 cm avec couvercle et fond encapsulé

La casserole avec couvercle Stalgast, référence 011202, est un ustensile de cuisson conçu pour les professionnels.

Le principe de fonctionnement d'une casserole repose sur la transmission de la chaleur de la source d'énergie vers les aliments contenus. Le fond encapsulé multi-couches de cette casserole permet une diffusion homogène de la chaleur sur toute sa surface. Cette conception favorise une cuisson uniforme des préparations.

L'opérateur remplit la casserole avec les ingrédients souhaités. Le couvercle permet de couvrir le contenu pendant la cuisson, retenant ainsi la vapeur et la chaleur. Une fois la cuisson terminée, le contenu peut être retiré.

La construction de cette casserole est en acier inoxydable, avec une finition satinée. Elle est équipée de poignées ergonomiques en acier, fixées par soudure multipoint. Le fond de la casserole est de type encapsulé multi-couches.

Les caractéristiques de cet article incluent un diamètre de 200 mm et une hauteur de 200 mm, pour un volume total de 6,3 L.

Le diamètre de 200 mm indique la largeur de la surface de cuisson. La hauteur de 200 mm définit la profondeur de la cuve. Le volume de 6,3 L correspond à la capacité maximale de contenu que la casserole peut accueillir.

L'entretien de cette casserole est facilité par sa compatibilité avec le lavage au lave-vaisselle. Les poignées soudées facilitent également le nettoyage.

Cette casserole fait partie de la gamme Pot avec couvercle LUX de Stalgast. Elle est adaptée à une utilisation sur les plaques de cuisson à gaz, électriques, vitrocéramiques et à induction.