Caisses à œufs empilables Stalgast 061500 en polypropylène

Les caisses à œufs Stalgast 061500 sont des plateaux empilables conçus pour le stockage et le transport des œufs en cuisine professionnelle. Leur structure alvéolée maintient chaque œuf en place, évitant les chocs et les frottements qui pourraient causer des fissures ou des casses. L'empilement permet de superposer plusieurs niveaux sans écraser les œufs des plateaux inférieurs, optimisant ainsi l'espace de rangement ou de réfrigération. Un plateau à œufs fonctionne par compartimentage : chaque alvéole épouse la forme de l'œuf, le retenant fermement tout en laissant une légère marge pour éviter la pression. Le matériau utilisé ne se déforme pas sous le poids des œufs ou des plateaux empilés, assurant une stabilité même lorsque plusieurs caisses sont superposées. Ce système évite également le roulement des œufs, ce qui réduit les risques de perte lors des déplacements. Les alvéoles en nid-d'abeille maintiennent chaque œuf sans contact avec ses voisins pendant le stockage ou le transport. D'abord, les œufs sont déposés un à un dans les alvéoles du plateau, la pointe vers le bas pour une meilleure stabilité. Ensuite, les plateaux sont empilés les uns sur les autres, jusqu'à huit niveaux pour ce modèle. Enfin, l'ensemble est transporté ou stocké, soit à température ambiante, soit en chambre froide selon les besoins de conservation. Ces caisses sont fabriquées en polypropylène, un matériau résistant aux chocs et aux variations de température. Leur surface lisse facilite le nettoyage et limite l'accumulation de bactéries. Le kit comprend huit plateaux identiques, chacun pouvant contenir trente œufs. Les dimensions de 200 mm de largeur, 325 mm de longueur et 354 mm de hauteur correspondent à un plateau individuel. Ces mesures permettent d'évaluer l'espace occupé dans un réfrigérateur, sur une étagère ou dans un véhicule de livraison. Le poids léger du polypropylène rend les plateaux faciles à manipuler, même lorsqu'ils sont chargés. Le nettoyage s'effectue en machine à laver la vaisselle, ce qui élimine les résidus et les salissures sans effort manuel. Les plateaux peuvent également être lavés à la main avec un détergent adapté, puis séchés avant réutilisation. Ce modèle fait partie de la gamme de stockage et de transport pour produits frais de Stalgast, complémentaire aux solutions de conservation et de préparation des aliments.