Buffet stand Neumarker 3 cuves de 1,7 L - Réf. L00-10237

Un buffet stand sert à présenter et maintenir au chaud des préparations culinaires en libre-service. Il se compose de cuves chauffantes posées sur un support stable, permettant aux convives de se servir directement. La chaleur est diffusée par le fond des cuves, évitant le dessèchement des aliments tout en conservant une température homogène sans agitation mécanique.

L'opérateur remplit chaque cuve avec les préparations à présenter. Le buffet stand est ensuite placé à l'emplacement choisi, généralement en salle ou en zone de passage. Les convives accèdent librement aux cuves pour se servir. Après utilisation, les cuves sont vidées, nettoyées et rangées.

Ce modèle Neumarker comporte trois cuves d'une contenance de 1,7 L chacune. La structure est conçue pour une stabilité optimale, avec des dimensions de 335 mm de longueur, 367 mm de largeur et 310 mm de hauteur. Le poids de 3,4 kg facilite son déplacement entre les différents espaces de service.

Les trois cuves indépendantes permettent de proposer simultanément plusieurs préparations sans mélange des saveurs. Leur volume de 1,7 L chacune convient à des portions individuelles ou à des accompagnements servis en petite quantité. L'encombrement réduit (335x367x310 mm) s'intègre dans les espaces restreints tout en offrant une capacité suffisante pour les buffets de taille moyenne.

L'entretien consiste à vider et laver les cuves après chaque utilisation. Leur surface lisse et leur forme simple facilitent le nettoyage. Le support, conçu pour résister aux manipulations fréquentes, se nettoie avec un chiffon humide.