Buffet modulaire ROCAM KIDS 4N pour cantines et hôtels

Le Neutral buffet KIDS 4N de ROCAM est un buffet modulaire conçu pour les cantines scolaires et les hôtels familiaux. Il accueille des contenants gastronormes GN 1/1 et se combine avec d'autres modules de la gamme KIDS pour former une ligne de service continue. Sa structure en acier inoxydable peut être habillée de panneaux en bois stratifié, en acier inoxydable ou en acier laqué selon les besoins esthétiques et fonctionnels de l'établissement.

Un buffet de ce type sert à présenter et à maintenir les plats à température ambiante tout en facilitant le service en libre accès. La surface plane reçoit les contenants gastronormes, tandis que les supports de plateaux et les compartiments inférieurs organisent l'espace de travail. Les modules s'assemblent bord à bord pour former une ligne continue, ce qui permet de multiplier les postes de service sans interrompre le flux des convives. Les panneaux latéraux et arrière protègent les plats des courants d'air et des manipulations accidentelles.

L'utilisation commence par le montage des modules selon la configuration souhaitée. Les supports de plateaux, les portes du compartiment inférieur et les autres accessoires se fixent avant la mise en place des contenants gastronormes. Les plats sont disposés sur la surface supérieure, tandis que les plateaux et les couverts trouvent leur place sur les supports rabattables ou coulissants. Les convives se servent directement depuis les modules, et le personnel peut recharger les plats ou réorganiser les supports sans interrompre le service. Les roulettes permettent de déplacer le buffet pour le nettoyage ou le rangement.

La structure est en acier inoxydable, avec des panneaux en bois stratifié, en acier inoxydable ou en acier laqué au choix. Les supports de plateaux existent en versions rabattables ou fixes, en bois stratifié ou en acier inoxydable, et se placent sur les côtés courts ou longs selon la configuration. Le compartiment inférieur peut être équipé de portes pour ranger les accessoires. Les roulettes en acier renforcé de 125 mm de diamètre, dont deux avec frein, facilitent les déplacements.

Les commandes se limitent aux roulettes avec frein pour immobiliser le buffet. Les supports de plateaux se rabattent ou se retirent manuellement, et les portes du compartiment inférieur s'ouvrent par simple traction.

Les dimensions extérieures de 1496 mm de longueur, 747 mm de largeur et 750 mm de hauteur déterminent l'espace occupé au sol et la hauteur de service. Le compartiment inférieur offre un volume de rangement de 1258 mm de longueur et 302 mm de hauteur. Le poids de 72 kg indique qu'il faut deux personnes pour le déplacer en toute sécurité. Les roulettes permettent de le faire rouler sans effort une fois soulevé.

L'entretien consiste à essuyer la surface en acier inoxydable avec un chiffon doux et un détergent neutre. Les panneaux en bois stratifié se nettoient avec un produit adapté au bois. Les supports de plateaux amovibles se lavent à l'eau savonneuse et se sèchent avant remontage. Les roulettes s'inspectent régulièrement pour vérifier l'absence de blocage.

Le Neutral buffet KIDS 4N se décline en plusieurs versions selon les panneaux choisis : bois stratifié, acier inoxydable ou acier laqué. Les options de supports de plateaux et de compartiments inférieurs permettent d'adapter chaque module aux besoins spécifiques de l'établissement. Les couleurs des panneaux laqués ou stratifiés se choisissent parmi une gamme de teintes pour s'intégrer à la décoration existante.

Ce buffet s'intègre à la gamme KIDS de ROCAM, conçue pour les collectivités et les établissements recevant des enfants. Il complète les autres modules de la série pour former des lignes de service modulables et évolutives.