Buffet column H-570 black - Colonne de présentation Stalgast

Une colonne de buffet sert à organiser la présentation des plats en libre-service. Elle sépare les zones chaudes, froides ou neutres tout en maintenant les aliments à portée des convives. La structure verticale libère de l'espace sur le plan de travail et permet une circulation fluide autour du buffet. Les modules s'assemblent pour former une ligne continue ou des îlots autonomes selon la configuration de la salle.

La colonne repose sur un socle stable qui supporte les plateaux, les bacs gastronormes ou les vitrines. Les montants verticaux reçoivent des étagères, des porte-assiettes ou des supports à couverts. Les éléments s'emboîtent sans outil, ce qui permet de modifier la hauteur ou l'ordre des présentoirs en fonction des plats proposés. La surface noire limite les reflets et met en valeur les couleurs des aliments.

L'utilisation commence par le montage des montants sur le socle. Les étagères ou les accessoires se clipsent à la hauteur souhaitée. Les bacs ou les assiettes se posent sur les supports prévus. La colonne reste en place pendant le service et se démonte pour le rangement ou le nettoyage.

La construction est en acier peint. Les dimensions de 150 mm de côté et 570 mm de hauteur permettent de l'aligner avec d'autres modules standard. L'encombrement réduit convient aux buffets compacts ou aux espaces étroits.

L'entretien consiste à essuyer les surfaces avec un chiffon humide. Les accessoires amovibles se lavent à l'eau savonneuse. La peinture résiste aux projections et aux produits de nettoyage courants.