Buffet chauffant vitré BUF120-50C SAYL pour self-service

Le buffet chauffant vitré BUF120-50C SAYL maintient les plats à température de service dans un espace visible et accessible. Un élément chauffant électrique diffuse une chaleur douce et constante sous la surface de présentation, évitant le refroidissement des préparations tout en les exposant aux clients. Ce procédé permet un service en libre accès sans rupture de la chaîne de température, tout en valorisant l'offre par une vitrine éclairée et dégagée. Une fois connecté au secteur, le buffet préchauffe en quelques instants pour maintenir vos plats à température constante sans assécher les préparations. L'opérateur place les plats sur les étagères réglables en inox, puis active le système de chauffage. La température de +70 °C est maintenue automatiquement, sans intervention supplémentaire. Les clients se servent directement depuis le côté vitré, tandis que le personnel peut recharger les plats par l'avant ou l'arrière selon la configuration choisie. L'éclairage intérieur met en valeur les présentations sans altérer la température. La structure combine un bâti en acier inoxydable et des parois en verre trempé, protégées par des profilés résistants aux chocs. La surface supérieure est recouverte d'un stratifié haute pression (HPL) à effet pierre, offrant une finition durable et esthétique. Deux étagères réglables en hauteur permettent d'adapter l'espace aux différents contenants. Les commandes se limitent à l'interrupteur de mise en marche et au thermostat maintenant la température à +70 °C. La puissance de 1050 W correspond à la charge d'un circuit dédié en cuisine professionnelle. Les dimensions de 1300 mm de large sur 700 mm de profondeur déterminent l'encombrement au sol, tandis que la hauteur de 1400 mm permet une intégration sous la plupart des meubles hauts ou des hottes. L'entretien repose sur le nettoyage quotidien des surfaces inox et verre avec des produits adaptés aux matériaux alimentaires. Les étagères amovibles facilitent le lavage, tandis que la surface HPL résiste aux rayures et aux produits d'entretien courants. Le verre trempé, protégé par ses profilés, limite les risques de casse lors des manipulations. Ce modèle existe en version à accès frontal pour self-service, avec possibilité de personnalisation des couleurs et des matériaux pour s'intégrer à l'aménagement intérieur. Il s'intègre dans la gamme des présentoirs chauffants pour la restauration collective, les hôtels et les traiteurs.