Brûleur à gaz PAELLA 500 REF1550X

Le brûleur à gaz PAELLA 500 de BHS est un équipement conçu pour la cuisson en extérieur des grandes quantités d'aliments. Son diamètre de 500 mm permet de répartir la chaleur sur une surface étendue, adaptée aux récipients larges comme les poêles à paella ou les marmites professionnelles.

Un brûleur à gaz de ce type fonctionne par la combustion du gaz naturel ou du propane. Le gaz est distribué à travers des injecteurs qui mélangent l'air et le combustible avant l'allumage. La flamme produite chauffe directement le fond du récipient posé sur la grille du brûleur.

Pour utiliser le PAELLA 500, placez-le sur une surface plane et stable, à l'extérieur ou dans un espace aéré. Raccordez-le à une bouteille de gaz ou à une installation fixe en vérifiant l'étanchéité du raccord. Ouvrez le robinet de gaz et allumez le brûleur à l'aide d'un briquet ou d'un allume-gaz. Réglez la flamme selon l'intensité souhaitée pour contrôler la température de cuisson. Une fois la cuisson terminée, fermez le robinet de gaz et laissez le brûleur refroidir avant de le déplacer ou de le ranger.

Ce modèle est fabriqué en acier laminé à froid, recouvert d'un revêtement émaillé. Cette construction résiste aux intempéries et aux variations de température, tout en facilitant le nettoyage après utilisation. Le diamètre de 500 mm détermine la taille maximale des récipients compatibles, permettant d'accueillir des poêles ou des marmites de grande capacité.

L'entretien se limite au nettoyage régulier de la grille et de la surface émaillée pour éviter l'accumulation de résidus alimentaires ou de graisses. Après chaque utilisation, essuyez le brûleur avec un chiffon humide pour éliminer les dépôts, sans utiliser de produits abrasifs qui pourraient endommager le revêtement.

Le PAELLA 500 est destiné aux professionnels de la restauration en plein air, aux traiteurs ou aux collectivités organisant des événements extérieurs. Il complète les équipements de cuisson mobile pour les préparations nécessitant une source de chaleur puissante et étendue.