Bowl en verre 0,55 L Stalgast 400091

Un bowl en verre transparent de forme arrondie, conçu pour contenir et présenter des préparations en cuisine professionnelle. Le volume de 0,55 L permet de portionner des ingrédients, des sauces ou des accompagnements sans encombrer l'espace de travail.

Le verre utilisé pour ce type de récipient est choisi pour sa neutralité : il ne retient ni les odeurs ni les saveurs, et résiste aux variations de température courantes en cuisine. Sa transparence permet de contrôler visuellement le contenu, ce qui facilite le dosage et la présentation des plats. La forme évasée du bowl favorise le mélange des ingrédients et limite les risques de débordement lors du service.

L'utilisation est simple : le bowl se remplit directement avec les éléments à préparer ou à servir. Il se pose sur un plan de travail, une table ou un présentoir, et se manipule à la main ou à l'aide d'un support adapté. Après usage, il se vide et se nettoie sans difficulté, le verre supportant les lavages répétés en machine ou à la main.

Ce modèle est fabriqué en verre transparent, un matériau durable et compatible avec les normes d'hygiène en restauration. Ses dimensions — diamètre 140 mm et hauteur 63 mm — le rendent compact tout en offrant une contenance suffisante pour des portions individuelles ou des petites quantités d'ingrédients.

Le volume de 0,55 L indique une capacité adaptée aux préparations en petites séries ou au service à l'assiette. L'encombrement réduit permet de ranger plusieurs bowls côte à côte dans un espace restreint, comme un plan de travail ou une étagère de stockage.

Pour l'entretien, le verre se lave à l'eau chaude avec un détergent adapté, ou en machine si la notice du lave-vaisselle le permet. Le matériau ne se dégrade pas au contact des produits de nettoyage courants et conserve sa transparence après plusieurs cycles de lavage.