Bol de service carré 4,9 litres bleu cobalt BHS440168

Ce bol de service en forme carrée reçoit les préparations chaudes ou froides pour le dressage en salle ou en self-service. Son volume de 4,9 litres permet de présenter des quantités adaptées aux buffets ou aux services à l'assiette répétitifs.

Un bol de ce type sert de contenant intermédiaire entre la cuisine et la table. Il est conçu pour résister aux chocs thermiques et mécaniques des allers-retours entre les zones de préparation et de service. Sa forme évasée facilite le prélèvement des aliments sans renversement, tandis que sa base stable évite les glissements sur les plans de travail ou les chariots.

L'utilisation est immédiate : le bol se remplit directement depuis la sauteuse, la marmite ou le saladier de préparation. Il se pose sur un plateau, une desserte ou une table sans nécessiter de support supplémentaire. Après service, il retourne en cuisine pour être vidé, nettoyé et réutilisé.

La construction est en acier inoxydable, matériau qui ne retient ni les odeurs ni les saveurs et supporte les lavages répétés en machine professionnelle. La couleur bleu cobalt est obtenue par un revêtement émaillé appliqué sur la surface extérieure, ce qui protège le métal et facilite l'identification visuelle en cuisine.

Les dimensions de 258 mm de côté et 130 mm de hauteur déterminent l'encombrement sur les plans de travail et dans les armoires de rangement. Le volume de 4,9 litres indique la quantité d'aliments que le bol peut contenir sans débordement, ce qui guide le choix selon le nombre de portions à servir simultanément.

Le nettoyage s'effectue en machine à laver professionnelle ou manuellement avec un détergent adapté aux surfaces émaillées. Le revêtement extérieur résiste aux rayures légères et aux produits de nettoyage courants, mais évitez les abrasifs qui pourraient altérer la couleur ou la brillance.

Ce modèle existe uniquement en couleur bleu cobalt dans la référence BHS440168. Il complète la gamme de contenants de service de la marque BHS, adaptée aux besoins des cuisines professionnelles et des services de restauration collective.