Bloc de découpe boucher en acacia 60x40 cm FORCAR CCL2564

Planche à découper de type boucher, modèle CCL2564 de la marque FORCAR.

Ce plan de travail est conçu pour les activités de boucherie et de découpe professionnelles. Sa conception vise à offrir une surface de travail stable et résistante.

L'utilisation de ce type de planche implique de poser l'aliment sur la surface et d'effectuer les découpes à l'aide d'un couteau ou d'une lame. La robustesse de la planche permet d'encaisser les chocs répétés des outils de découpe.

La construction de cette planche à découper fait appel au bois d'acacia. L'épaisseur du plateau est de 25 cm. Elle est traitée avec une peinture non toxique et des colles écologiques. L'assemblage est réalisé par des joints sous pression et des inserts spéciaux en bois.

Les dimensions hors tout de cet équipement sont de 600 mm de longueur, 400 mm de largeur et 900 mm de hauteur.

Chaque caractéristique contribue à la fonctionnalité de l'équipement. La longueur et la largeur définissent la surface utile pour la découpe. La hauteur de 900 mm correspond à une posture de travail debout confortable pour un professionnel. L'épaisseur de 25 cm du plateau assure la durabilité et la résistance aux chocs répétés.

L'entretien de cette planche à découper implique un nettoyage régulier de la surface de travail. Le traitement avec une peinture non toxique facilite le nettoyage sans altérer la surface.

Cet équipement est référencé dans le catalogue des équipements de boucherie.