Blender professionnel FIMAR FR200P 2 litres à haute vitesse

Le blender FIMAR FR200P est un appareil de préparation conçu pour mélanger, broyer et émulsionner des ingrédients en cuisine professionnelle. Il utilise un moteur électrique qui entraîne une lame rotative à haute vitesse. La rotation rapide crée un vortex qui aspire les aliments vers le centre du bol, les soumet à des forces de cisaillement et les réduit en une texture homogène. Ce procédé permet d'obtenir des purées lisses, des sauces onctueuses ou des boissons mixées en quelques secondes. L'utilisation commence par le remplissage du bol en Lexan jusqu'à la limite de volume indiquée. L'opérateur place le bol sur la base, verrouille le couvercle et sélectionne la vitesse souhaitée. Le moteur démarre et accélère progressivement. Pendant le fonctionnement, la lame maintient les ingrédients en mouvement constant, évitant les zones mortes où les morceaux resteraient entiers. À la fin du cycle, l'opérateur arrête le moteur, retire le bol et verse le contenu. Le blender FR200P est construit avec une base en métal et un bol en Lexan, matériau transparent résistant aux chocs. La lame est en acier inoxydable. Les commandes se limitent à un sélecteur de vitesse qui règle la rotation. La puissance de 0,75 kW correspond à la charge électrique que l'appareil impose au circuit. Le cordon d'alimentation se raccorde directement sur les prises murales des laboratoires sans besoin d'adaptateur ni de tableau électrique dédié. Le volume de 2 litres définit la quantité maximale d'ingrédients que le bol peut contenir sans risque de débordement. L'encombrement de 210 mm de large, 215 mm de profondeur et 485 mm de haut détermine l'espace nécessaire sur le plan de travail. Le poids de 5 kg facilite le déplacement manuel de l'appareil. Le nettoyage consiste à retirer le bol et à le laver à l'eau savonneuse. La lame amovible se démonte pour un nettoyage approfondi. La base, qui ne reçoit pas d'éclaboussures, s'essuie avec un chiffon humide. Ce modèle est conçu pour les préparations nécessitant une texture fine et rapide, comme les smoothies, les soupes mixées ou les sauces émulsionnées. Il occupe une place dans la gamme des appareils de préparation pour cuisines professionnelles où la rapidité et la simplicité d'utilisation sont prioritaires.