Billot de boucher FORCAR CCP8006 100x50 cm

Le billot de boucher FORCAR CCP8006 est une surface de découpe professionnelle conçue pour les opérations de boucherie et de préparation de viandes. Ce type d'équipement sert de plan de travail stable et résistant, où les couteaux tranchent sans abîmer la lame ni le support. Le matériau absorbe les chocs et limite les vibrations, ce qui réduit la fatigue de l'opérateur lors des découpes répétées. Un billot de ce type repose sur un principe de résistance mécanique. Le bloc de polyéthylène, dense et homogène, encaisse les impacts sans se déformer ni se fissurer. Contrairement à un plan de travail en bois, il ne se creuse pas avec le temps et ne retient pas les bactéries dans des fibres exposées. La surface reste lisse, ce qui facilite le nettoyage et limite les risques de contamination croisée. Le tabouret intégré, en acier inoxydable, offre un appui stable et réglable en hauteur pour l'opérateur. Le billot s'installe directement sur le piètement en inox sans outils : posez la planche en polyéthylène sur le cadre, puis fixez les deux taquets latéraux pour bloquer tout mouvement pendant le travail. L'opérateur place le billot sur un sol plat et stable, puis ajuste la hauteur du tabouret pour travailler confortablement. Les pièces de viande sont déposées sur la surface de découpe, où elles restent en place grâce à la densité du matériau. Les couteaux tranchent directement sur le bloc, qui protège à la fois la lame et le plan de travail sous-jacent. Après utilisation, la surface est nettoyée pour éliminer les résidus de viande et les liquides. La construction du billot CCP8006 associe un bloc de polyéthylène à un tabouret en acier inoxydable AISI 304. Le polyéthylène est un matériau synthétique résistant aux chocs, aux coupures et aux produits de nettoyage. L'acier inoxydable AISI 304, utilisé pour le tabouret, résiste à la corrosion et supporte les lavages fréquents. Les dimensions de 1000 x 500 x 880 mm définissent l'encombrement du billot. La longueur de 1000 mm offre une surface de découpe étendue, adaptée aux grosses pièces de viande. La largeur de 500 mm permet de travailler sans encombrement latéral, tandis que la hauteur de 880 mm place la surface à une hauteur ergonomique pour un opérateur debout. Ces dimensions déterminent également l'espace nécessaire pour installer le billot dans un atelier ou une cuisine professionnelle. L'entretien du billot se limite au nettoyage de la surface en polyéthylène et du tabouret en inox. Le polyéthylène se lave à l'eau et au détergent, sans risque de détérioration. L'acier inoxydable supporte les produits désinfectants et ne rouille pas, même en milieu humide. Aucun traitement particulier n'est nécessaire pour préserver les matériaux. Le billot FORCAR CCP8006 s'intègre dans les ateliers de boucherie, les cuisines professionnelles et les laboratoires de préparation de viandes. Il complète les équipements de découpe en offrant une surface dédiée, résistante et facile à entretenir.