Beer Set ZP/WOODY 2250 pour distribution de bière sous pression

Le Beer Set ZP/WOODY 2250 est un système de distribution de bière sous pression conçu pour les bars et les établissements de restauration. Il maintient les fûts à température contrôlée et assure la circulation du liquide par un réseau de tuyauterie relié à des robinets. La pression de gaz carbonique ou d'un mélange gazeux pousse la bière depuis le fût jusqu'aux becs verseurs, garantissant un débit régulier et une mousse stable sans altérer le goût.

Un système de distribution de bière sous pression fonctionne par la mise sous pression du fût au moyen d'une bouteille de gaz. Le gaz exerce une force constante sur le liquide, le propulsant à travers des tuyaux en inox ou en plastique alimentaire jusqu'aux robinets. Ce procédé évite l'oxydation et préserve la fraîcheur de la bière plus longtemps qu'un service à l'air libre. La température de stockage, souvent régulée par un groupe froid intégré ou une cellule réfrigérée, reste homogène pour éviter les variations de goût.

L'utilisation du Beer Set ZP/WOODY 2250 commence par le raccordement du fût au système de pression. L'opérateur branche la bouteille de gaz, règle la pression selon le type de bière, puis ouvre les robinets pour amorcer la circulation. Le liquide est distribué directement aux becs verseurs, où le personnel actionne les poignées pour servir. La surveillance se limite à vérifier le niveau de gaz et la propreté des lignes pour éviter les obstructions.

Ce modèle présente une structure en matériaux résistants adaptés aux environnements humides des bars. Les dimensions de 2200 mm de longueur, 500 mm de largeur et 740 mm de hauteur déterminent l'espace occupé derrière un comptoir ou le long d'un mur. L'encombrement allongé permet d'intégrer plusieurs fûts ou de réserver une zone pour le stockage des bouteilles de gaz.

Le Beer Set ZP/WOODY 2250 s'intègre dans la gamme des équipements de bar de BHS, dédiée aux solutions de distribution de boissons sous pression pour les professionnels de la restauration.